TRIFLE VEGANO DE FRAMBUESAS & DURAZNO

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Ingredientes

  • 500 grs de queque de chocolate
  • 2 tazas de frambuesas
  • 3 duraznos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 50 ml de ron
  • 300 grs de queso crema vegano
  • 250 ml de crema vegetal para batir
  • 1/4 taza de azúcar flor

Preparación

Batir el queso crema para desarmar grumos.

Incorporar el azúcar flor y batir por unos minutos más. Añadir la crema y seguir batiendo hasta que la crema se haya montado ligeramente.

En un bowl aparte juntar las frambuesas, los duraznos picados en cubos, el azúcar y ron.

Cortar el queque de chocolate en cubitos.

Poner en copas, una primera capa de queque, seguido de una capa de frutas, luego la mezcla de crema y queso crema, y repetir. Decorar con frambuesas.