Remojar las castañas de cajú por al menos 12 horas. Enjuagué y colé. Las procesé en la licuadora apenas para luego agregar la crema de coco, agave, vainilla y aceite de coco fundido.
Procesé hasta lograr una textura cremosa y sin grumos.
Refrigeré hasta que estuvo firme.
Podemos congelar apenas también.
Tomé porciones dejando al centro el physalis y cerré con la misma mezcla.
Les dejé un video al final.
Una vez listas nuestras bolitas, podemos refrigerar para que sea más fácil bañar con chocolate o congelar por unos minutos.
A mi se me olvidaron en el congelador.
Bañar con chocolate 60% cacao.
Receta de: @cocinoconplantas
