Aderezo de frambuesa:
6 porciones
Cortar el zapallito a lo redondo muy fino, también los champiñones y la betarraga.
Para el aderezo mezclar todos los ingredientes hasta que quede como una limoneta.
Rallar el queso muy fino.
Para el montaje en una plato poner intercaladamente una rodaja de zapallito, 2 de champiñones y 1 de betarragas y así sucesivamente con todas las verduras.
Repartir el aderezo sobre todas las rodajas, luego el queso rallado y las frambuesas.
