TORTA DE CRUMBLE DE MANZANA

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Ingredientes

  • 4 manzanas peladas y sin sus semillas y cortadas a la mitad y en láminas
  • 200g de mantequilla pomada
  • 200g de azúcar
  • 4 Huevos
  • 250g de Harina
  • 1 Cucharadita de Polvo de Hornear
  • 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla

PARA EL CRUMBLE:

  • 50g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125g de harina
  • 50g de azúcar
  • 30g de azúcar negra

Preparación

Precalentar el horno a 180 enmantecar el molde y reservar. Batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr una preparación cremosa y liviana. Agregar los huevos de a uno, mientras se bate a baja velocidad. Incorpora la vainilla Agregar la harina previamente tamizada con el polvo de hornear, de a cucharadas hasta para incorporarla por completo. Cubrir la base del molde con la masa y acomodar por encima en forma de espiral las rodajas de manzana . Cubrir con el crumble y espolvorear con azúcar negra. Llevar un horno durante 30 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo, este sube con él.

Acá lo decoré con frambuesas.

PARA EL CRUMBLE:

Mezclar la manteca con el azúcar, agregar la harina mientras se mezcla con tenedor. Continúe mezclando hasta lograr una preparación que se vea como arena húmeda.

 

Receta de: @lacocinadeangelesalamos