PARA LA SALSA:
PARA EL DRESING:
PARA LA SALSA:
Poner en la mini primer 200g de queso fresco + 3 galletas de soda + 1 cucharadita de cúrcuma ( le da el color) + 1/2 lata de leche evaporada + 1/2 yogurt natural +2 cucharadas de mostaza miel + sal + pimienta + el jugo de dos limones… procesar para hacer una salsa suave .
PARA EL DRESING:
Poner en una taza 1/4 taza de aceite de oliva + 3 cucharadas de soya + 2 cucharadas de vinagre (el que tengas ) + 4 cucharadas de mandarina + 1 cucharada de mostaza tipo dijon, mezclar.
Cortar en slices 2 o 3 trozos de atún.
En un plato grande y liso, poner una capa de la salsa a la huaicaina y luego poner slices de atún + slices de palta + hojas de rucula + higos + frambuesa y granada y a última hora poner el dresing sobre todo
Receta de: @valenmacauliffe
