En la placa del horno, aceitada, poner una masa para tartas (está es masa brisse). Moler con la mano cuatro galletas dulces y esparcirlas por la masa.
Agregar en el centro de la masa, 250 g de moras y un durazno grande cortado en slices. Doblar los bordes de la masa hacia adentro , Debe quedar rústico.
En un Bowl poner 3 huevos + 1/2 taza de azúcar + 2 cucharadas grandes de leche de coco, una cucharada de vainilla +2 cucharadas colmada de maicena. Mezclar muy bien y verter la mezcla sobre la fruta dentro de la tarta. Pincelar con huevo y terminar con almendras fileteadas.
Llevar al horno precalentado a 180° hasta que esté dorado y el centro firme.
IMPORTANTE:
Para poder sacar la tarta de la bandeja, debes tener una paleta muy grande o recuerda poner papel mantequilla y luego pones la masa así será fácil sacarla con la ayuda del papel.
Cuando dobles los bordes hacia dentro asegúrate que quede bien unidad para que el líquido no se salga. Puedes usar un poco de agua para asegurarte o pellizcarla para pegarla.
Video con preparación: https://www.instagram.com/reel/CLjjn9bHqWW/?igshid=iku322i2kqij
Receta de: @valenmacauliffe
