Procesar hasta hacer polvo 2 tazas de queque de chocolate o cualquier queque (si no tienes puedes usar galletas de chocolate) Y mezclarlo con 1 cucharada de queso crema + las cucharadas necesarias de manjar para hacer una masa compacta . Poner la masa en un molde de queque previamente aceitado .
Poner en la juguera 500g de ricota + 4 huevos+ 1 cucharada muy grande de maicena o fécula de maíz + 1 leche condensada + la ralladura de un limón. Mezclar todo y poner sobre la masa en el molde.
Poner 300g de arándanos frescos en un pocillo con 1 cucharada de azúcar flor y revolver sin reventar la fruta. Poner los arándanos sobre la tarta. El azúcar flor servirá para que los arándanos queden en la superficie y no caigan al fondo. 180 grados por 40 min y listo!
Receta de: @valenmacauliffe
