Masa:
Relleno:
Para la masa, ablandar la margarina con un tenedor y mezclar con el azúcar hasta formar una pasta. Agregar las yemas y mezclar suavemente. Luego incorporar la harina de a poco para ir integrándola bien y formar una masa. Dejarla reposar en el refrigerador envuelta en film plástico.
Para el relleno mezclar la ricota con el azúcar, las claras, esencia de vainilla, ralladura de limón y la maicena.
Sacar la masa del refrigerador, estirarla y forrar el molde para tartaleta. Ponerla al horno precalentado a 180ºc por 10 minutos.
Distribuir la mezcla uniformemente sobre la masa pre cocida, volver a ponerla al horno por 30 minutos.
Una vez fría, repartir los physalis sin el capullo alrededor de toda la tartaleta.
