Para la masa:
Para el relleno:
Crumble:
Para la masa:
Mezclar con las manos, sin amasar , 1 huevo + 100 grs de azúcar flor + 125 grs de mantequilla fría en cubos + 300 grs de harina sin polvos + ralladura de 1 limón . Hacer una masa y ponerla en un molde aceitados , pinchar y llevar al refri por 30 min.
Sacar del refrigerador la masa y llevar al horno a 180 grados por 12 min .
Para el relleno:
En un bowl poner 1 tarro de leche condensada + 1/2 taza de jugo de limón + 1/2 taza de crema + 3 huevos. Mezclar bien .
Crumble:
Mezclar en un bowl con las manos 60 grs de mantequilla fría en cubos + 1/2 taza de azúcar + 1/2 taza de Almendras picadas + 1/2 taza de harina + 1 cucharadita de polvos de hornear (le pones canela si te gusta) . Hacer un arenado y si no está bien frio ( el arenado) lo puedes dejar 10 min en el freezer para que se enfríe .
Poner 300 grs de frambuesas (o el berrie o mezcla de berries que más te guste). Cubrir las frambuesas con la mezcla de leche condensada anterior y luego espolvorear el arenado o crumble.
Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 o 35 minutos.
