Tarta de arándanos

Home / Productos / Recetas /  Postres y mermeladas  / Tarta de arándanos

Ingredientes

Para la masa

  • 2 tazas harina sin polvos de hornear
  • 3 cucharadas azúcar blanca granulada
  • 1/2 cucharadita sal
  • 125 gramos mantequilla con sal fria y picada en trozos pequeños
  • 125 ml agua fría
  • 1 huevo ligeramente batido

Para el relleno

  • 300 gramos arándanos
  • 3 cucharadas azúcar blanca granulada
  • 1 cucharada maicena
  • Gotas de jugo de limón

Preparación

Para la masa:
En un bowl mezclamos la harina, sal y azúcar blanca, formamos un volcán y ponemos en el centro la mantequilla y el agua, trabajamos con los dedos hasta tener una masa homogénea.
Envolvemos en papel plástico y refrigeramos por 1 hora.
Precalentamos el horno a 180ªC.
Estiramos la masa hasta tener circulo (no es necesario que el borde sea parejo).

Para el relleno:
En un bowl mezclamos todos los ingredientes, es decir: arándanos, azúcar, maicena y gotas de limón. Mezclamos bien con una cuchara.
Ponemos la mezcla en la masa, y vamos doblando los centros hacia adentro.
Ponemos la tarta es una lata para horno sobre un papel mantequilla.
Pincelamos la masa con el huevo batido.
Cocinamos por 25 minutos en el horno precalentado o hasta que la masa esté ligeramente dorada. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y ¡A disfrutar!

Receta de: @minigourmet