PARA LA PASTA DE ALMENDRAS:
PARA EL CRUMBLE:
Mezclar 250 g de harina sin polvos + 3 cucharadas de azúcar flor + 125 g de mantequilla fría y hacer un Arenado. Agregar y una o dos cucharadas de agua hasta formar una masa. No amasar . Hacer una bola , plastificar y llevar al refrigerador por 30 minutos. Sacar del refri y utilería poner en un molde aceitado y llevar al horno por 12 minutos a 180°.
PARA LA PASTA DE ALMENDRAS:
Poner en la procesadora 100 g de almendras +100 g de mantequilla +100 g de azúcar más un huevo, procesar y hacer una pasta homogénea.
PARA EL CRUMBLE:
Mezclar 1 taza de harina + 1 taza de azúcar + 150 g de mantequilla + 100 g de almendras fileteadas o picadas, hacer un Arenado tratando de qué la masa permanezca fría. Poner en el refri unos minutos antes de llevar al horno.
Poner sobre la masa pre cocida 400 g de arándanos, luego esparcir cucharadas de la pasta de almendras por toda la tarta . Al final cubrir todo con el crumble . Llevar al horno a 180° por 40 minutos aproximadamente o hasta que se dore.
Receta de: @valenmacauliffe
