(6 porciones)
Focaccia con frambuesas, queso roquefort & cebolla en vino tinto
PAN DE HUEVO Y ARÁNDANOS
TACOS DE TILAPIA AGRIDULCES
FONDUE DE ARÁNDANOS CON QUESO CHEDDAR ACOMPAÑADO CON FINOS CORTES DE CROSTINI TOSTADO
PEROL DE MARISCOS FRÍO CON PHYSALIS & ARÁNDANOS
TIRADITOS DE CORVINA CON PALTA Y FRAMBUESAS
Carpaccio de pulpo con salsa thai y arándanos
TOSTADAS DE MASA MADRE CON MANTEQUILLA DE MANÍ, FRUTILLAS Y GRANADAS
BROCHETA DE MORA EN MOZARELLA DI BUFALA Y RÚCULA
TIRADIRO DE ATÚN CON TOMATE DESHIDRATADO, ZARZAPARRILLA Y ALIÑO DE MOSTAZA Y AJÍ