Para la masa:
Para el relleno:
Para el relleno:
En una olla mezclamos las cerezas con alazúcar y la ralladura de limón. Calentamos a fuego medio revolviendo ocasionalmente hasta que hierva, bajamos el fuego y cocinamos por 10 minutos revolviendo ocasionalmente. Dejamos enfriar.
Para el armado:
Precalentamos el horno a 180ªC.
Estiramos una de las láminas de masa filo, pincelamos con mantequilla y espolvoreamos con azúcar. Ponemos otra lámina encima y repetimos hasta tener todas las láminas apiladas.
Ponemos el relleno de cerezas encima, esparciendolo sin llegar a los bordes que pincelaremos con mantequilla.
Enrollamos el strudel y presionamos los bordes para que durante la cocción no se salga el relleno.
Horneamos el strudel por 30 minutos o hasta el que strudel esté dorado y firme.Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Espolvoreamos el strudel con azúcar flor y ¡A disfrutar!
Fuente:
