Para la masa:
Para el relleno:
Para la masa:
Echar la harina en un bol, agregar el agua tibia y la mantequilla derretida y agregar el huevo. Amasar hasta obtener una masa homogénea, hacer una pelota y cubrirla con plástico de cocina. Dejar reposar 30 minutos.
Para el relleno:
Mezclar bien las nueces, las cerezas, el pan rallado y el azúcar. Reservar.
Luego estirar la masa sobre una superficie enharinada, con ayuda de un rodillo y formar un rectángulo. Verter el relleno de cerezas y nueces sobre toda la masa, dejando libres aproximadamente dos centímetros. Enrollar la masa, formando un rollo alargado como el del brazo gitano. Cerrar las dos puntas para que el relleno no se salga.
Poner en una bandeja, pintar con mantequilla derretida y llevar al horno por 30 minuto a 180°C. Retire del horno y cubrir con azúcar flor.
