SALSA THAI CON FRAMBUESAS

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Ingredientes

  • ¼ taza de yogurt natural
  • ¾ de taza de leche de coco
  • 80 grs de maní
  • 2 cda de cilantro
  • 2 cda de aceite oliva
  • ½ ají verde
  • 2 cucharadas de frambuesas
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Paso 1:
mezclar el yogurt natural con la leche de coco.

Paso 2:
cortar muy fino el cilantro y ají verde en cubos chico.

Paso 3:
Moler las frambuesas hasta hacerla pulpa.

Paso 4:
Agregar la mezcla yogurt y leche de coco, cilantro, ají verde y maní a la pulpa de frambuesa, mezclar todo y revolver hasta obtener una mezcla cremosa. Sobre la mezcla agregar aceite oliva y pimienta y disfrutar con bastones de verduras.