SALSA DE VINO TINTO

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Ingredientes

  • 600 ml vino tinto
  • 300 grs frutillas enteras
  • 1/3 taza alulosa
  • 3 clavos de olor
  • 1 rama canela
  • 3 ceste limón o naranja
  • 2 colapez o 1 sobre gelatina sin sabor.

Preparación

Vierte todos los ingredientes en una olla y ponedlos a cocer,  fíjate que las frutillas se comiencen a deshacer y luego baja la llama para comenzar la reducción del vino. Déjalo el tiempo suficiente hasta que quede como salsa, no olvides ir revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.

 

Receta de:
@nathyglia