QUESADILLAS CON RÚCULA, JAMÓN SERRANO & FRUTILLAS

Home / Productos / Recetas /  Aperitivos  / QUESADILLAS CON RÚCULA, JAMÓN SERRANO & FRUTILLAS

Ingredientes

  • 4 tortillas de maíz XL
  • 2 cucharaditas de queso azul desmenuzado
  • 6 láminas de queso mantecoso
  • ½ cebolla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 100 grs de jamón serrano
  • ½ taza de rúcula sin tallo
  • 8 frutillas cortadas en laminas

Preparación

Cortar la cebolla en julianas finas y freír en un sartén con un chorrito de aceite hasta que agarre color y bote agua.

Una vez que se haya evaporada toda el agua, agregar 1 cucharada de azúcar y cocinar hasta que se disuelva bien. Reservar.

Sobre una tortilla poner 3 láminas de queso mantecoso, 1 cucharada de queso azul desmenuzado y la mitad de la cebolla caramelizada. Cubrimos con otra tortilla y hacer lo mismo con las otras tortillas.

En una plancha, o en horno precalentado, poner las quesadillas por diez minutos.

Luego, montar en una tabla o plata, y sobre ellas poner las láminas de jamón serrano, rúcula y frutillas. Servir de inmediato.