En una olla mezclamos todos los ingredientes, es decir: physalis, azúcar, jugo de limón y hojas de menta, dejamos reposar 15 minutos. Apretamos con una cuchara 4 o 5 pshysalis para que se rompan y suelten el jugo y las pepas.
Cocinamos a fuego suave sin que llegue a hervir, hasta que el azúcar esté disuelta. aproximadamente por 5 minutos.
Dejamos enfriar.
Llevamos al refrigerador en un bowl con tapa (idealmente de vidrio)
Refrigeramos por 1 dia.
Ponemos la mezcla nuevamente en una olla y la llevamos a fuego suave hasta que comience a hervir, por aproximadamente 10 minutos.
Envasamos en frascos esterilizados si queremos guardar o servimos cuando estén fríos y ¡A disfrutar!
Receta de: @minigourmet
