Preparación
Lavar las peras y cortarlas en dos. Con la ayuda de un cuchillo con punta, sacar las pepas y dejar un orificio. Exprimir el jugo del limón y verter sobre las peras para que no se oxiden.
En un bol, pisar con un tenedor el queso y mezclar con la miel y el aceite de oliva. Luego, agregar los arándanos y las nueces picadas. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Rellenar las peras con las mezcla de queso y arándanos.
Hornear en un horno medio (180ºC) por 10 minutos y gratinar con la ayuda de un soplete.
Estas peras se pueden servir como aperitivo o entrada acompañadas de un mix de hojas verdes con dresing de aceite de oliva y miel.
