Para el brownie lo primero que debes hacer es derretir el chocolate. Después añadir la mantequilla en dados hasta que se derrita con el chocolate y mezclarla muy bien hasta formar una masa.
Luego bates los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y mezclas con el chocolate fundido. Añade la harina tamizada y remueves bien hasta que tengas una masa homogénea. Por hornear debes forrar una bandeja con papel foil y verter en ella la masa. Introdúcela en el horno a 150ºC durante unos 30 minutos. Luego lo sacas del horno, dejas enfriar y procedes a cortar el brownie con una corta pasta de 2 cm de diámetro.
Para armar los pequeños pascueros debes poner la crema chantilly en una manga; primero va la base de brownie, luego una generosa capa de crema chantilly y luego una frutilla entera y arriba le haces un pon-pon de merengue, verás que es igual al gorro del viejito pascuero.
