PARFAIT DE CHOCOLATE Y BROWNIE, CON FRAMBUESAS Y HUEVITOS DE CHOCOLATE

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Ingredientes

(5 personas)

Brownie:

  • ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • ¾ taza de azúcar rubia
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 huevo
  • ¾ taza de harina
  • 1 cucharadita de polvos de hornear

Relleno:

  • 500 cc de crema líquida para batir
  • 2 cucharadas de azúcar flor
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 200 grs de frambuesas
  • 10 huevitos de chocolate o conejos, idealmente pintados

Preparación

  1. Precalentar el horno a 170º.
  2. Para el brownie, en un bowl mezclar todos los ingredientes, juntando muy bien.
  3. Enmantequillar un molde de 20 x 20 y repartir la mezcla, alisando la superficie.
  4. Hornear durante 15 minutos y dejar enfriar. Luego, cortra en cuadrados de 2 x 2.
  5. Batir la crema con el azúcar flor a punto chantillí, luego incorporar el cacao cernido, mezclando bien.
  6. Para armar los postres, en la base poner una cantidad de brownies cortados, encima una cucharada generosa de crema y luego frambuesas. Repetir brownie, crema y terminar los vasos decorando con frambuesas y los huevitos de chocolate.
  7. Refrigerar hasta servir.