PARFAIT DE CHOCOLATE Y BROWNIE, CON FRAMBUESAS Y HUEVITOS DE CHOCOLATE
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Ingredientes
(5 personas)
Brownie:
½ taza de mantequilla sin sal, derretida
¾ taza de azúcar rubia
2 cucharadas de cacao
1 huevo
¾ taza de harina
1 cucharadita de polvos de hornear
Relleno:
500 cc de crema líquida para batir
2 cucharadas de azúcar flor
3 cucharadas de cacao en polvo
200 grs de frambuesas
10 huevitos de chocolate o conejos, idealmente pintados
Preparación
Precalentar el horno a 170º.
Para el brownie, en un bowl mezclar todos los ingredientes, juntando muy bien.
Enmantequillar un molde de 20 x 20 y repartir la mezcla, alisando la superficie.
Hornear durante 15 minutos y dejar enfriar. Luego, cortra en cuadrados de 2 x 2.
Batir la crema con el azúcar flor a punto chantillí, luego incorporar el cacao cernido, mezclando bien.
Para armar los postres, en la base poner una cantidad de brownies cortados, encima una cucharada generosa de crema y luego frambuesas. Repetir brownie, crema y terminar los vasos decorando con frambuesas y los huevitos de chocolate.
