Precalentar el horno a 200°.
Lavar las papas con suficiente agua, secarlas y ponerlas en una fuente para horno.
Agregar el aceite, tomillo, sal y pimienta. Mezclar bien y cubrir con papel aluminio. Hornear por 25 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo, retirar el papel aluminio y dorar por 10 minutos más.
Retirar las papas del horno y realizarles un corte en cruz.
Dentro del corte, agregar una cucharada de crema ácida, trozos de arándanos y finalmente espolvorear el ciboulette.
