PANQUEQUES RELLENO CON HELADO DE VAINILLA Y FRAMBUESAS

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Ingredientes

Panqueques:

  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de aceit
  • 1 pizca de sal

Relleno:

  • 1 litro de helado de vainilla
  • 500 grs de frambuesas
  • Salsa de chocolate para decorar

Preparación

Paso 1:
Para los panqueques debemos poner la leche junto a los huevos en una licuadora, luego vaciar la mezcla obtenida en un bowl, añadir la harina, la cucharadita de aceite y mezclar bien.

Paso 2:
Calentar un poco de aceite en un sartén (ojalá de teflón) y cubrir con nuestra mezcla toda la superficie, dorar por ambos lados, retirar y dejar enfriar.

Paso 3:
En el panqueque agregar helado de vainilla y las frambuesas. Doblar el panqueque.

Paso 4:
Decorar con salsa de chocolate y frambuesa, servir de inmediato.