Panqueques:
Salsa chocolates:
6 porciones
Primero batir los 2 huevos hasta que estén espumosos, luego agregar la harina y el chocolate en polvo de a poco para que no formen grumos, la leche, aceite y sal. Dejarla reposar 30 minutos.
Calentar el sartén untado con mantequilla y con un cucharón agregar la mezcla alrededor de todo el sartén (lo mejor es ir moviendo el sartén para que la mezcla quede pareja y una capa delgada). Con la ayuda de una espátula o la punta de un cuchillo empezamos a despegar las orillas del panqueque, una vez que el panqueque esté todo inflado, lo damos vuelta, para que se cueza el otro lado.
Mezclamos el mix de berries con los chips de chocolate.
Para la salsa de chocolate ponemos a hervir la crema, le agregamos al chocolate trozado y revolvemos hasta disolver el chocolate.
Para rellenar los panqueques, ponemos una cucharada de mix de berries en un costado, luego lo enrollamos. La salsa de chocolate se la agregamos arriba.
