(4 porciones)
– 100 grs de chocolate blanco
– 200 ml de crema
– 250 ml de leche
– 6 hojas de gelatina
Coulis:
– 100 grs de frambuesas
– ½ cucharada rasa de azúcar flor
– 3 hojas de albahaca
– Frambuesas y hojas de albahaca para adornar
REMOLINOS DE MASA Y FRAMBUESA
PERAS RELLENAS GRATINADAS CON ROQUEFORT Y ARÁNDANOS
NIDOS DE MERENGUE CON BERRIES
SÉMOLA CON LECHE Y MURTILLA
TARTA ESPONJOSA DE MORAS Y FRAMBUESAS
CHÍA PUDDING CON ZARZAPARRILLA
PASTEL DE ARÁNDANOS, MORAS Y LAVANDA CON QUESO MASCARPONE
TAZAS DE CHOCOLATE CON MOUSSE DE CHOCOLATE Y FRAMBUESAS
HELADO DE FRAMBUESA CON YOGURT
QUEQUE DE FRUTILLA/LIMÓN, AVENA Y ALMENDRAS