Separar la yema de la clara del huevo y dentro del orificio del cuezco de la palta, agregar la yema. Salar a gusto.
Poner las paltas al horno precalentado por 7 minutos y retirar.
Trozar la(s) frutilla(s) en láminas y un trozo de queso de cabra. Montar en un plato intercalando una frutilla y un trozo de queso, junto con la palta.
Sobre las mitades de palta, agregar un poco de queso de cabra rallado, espolvorear pimienta y servir.
