(4 personas)
Lavar bien los camarones, si vienen crudos pasarlos por agua hirviendo y escurrir bien.
Poner los camarones en un bol, agregar el jugo de limón y dejar refrigerados por 20 minutos. Luego, agregar la mayonesa, ciboulette, yogurt, aceite de oliva, sal y pimienta, revolver y agregar los arándanos.
Partir las paltas por la mitad y pelar. Rellenar cada una con la mezcla de camarones y servir acompañado de ensalada verde.
