(2 a 3 personas)
Aliño:
Preparar el aliño mezclando los ingredientes y batir con la pimer hasta que esté homogéneo. Mantener refrigerado hasta usar.
Pelar el pepino y cortar en julianas largas y delgadas, sin usar las semillas (también puedes hacer los noodles con las máquinas que venden para hacer tallarines de verduras).
Cortar la zanahoria y el pimentón en julianas muy finas.
Pelar los physalis y cortar por la mitad.
Juntar todas las verduras en un bowl, agregar el aliño, mezclar bien y servir.
