(16 unidades grandes)
Cortar la mantequilla en cubos y batir hasta que esté cremosa. Agregar la azúcar granulada y seguir batiendo hasta disolver los cristales, agregar los huevos de a uno, incorporando bien entre cada uno. Es importante fijarse que en los bordes o base del bol no queden pedazos de mantequilla sin incorporar a la mezcla.
Luego, agregar el yogurt natural y crema, incorporando bien. Sin dejar de batir, agregar la harina, los polvos cernidos y por último incorporar las guindas cortadas. Mezclar bien.
Poner mantequilla o aceite en moldes de muffins o queques individuales, repartir la mezcla llenando a ¾ de capacidad del molde y hornear en horno precalentado a 180º, durante 20 a 25 minutos (los tiempos pueden cambiar de acuerdo al horno y el molde que tengamos).
Sacar del horno y desmoldar tibios.
Espolvorear azúcar flor al momento de servir.
