MAGNUM DE MOUSSE DE FRUTILLA BAÑADO EN CHOCOLATE BLANCO SIN AZÚCAR

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Ingredientes

(6 unidades)

  • 200 grs de frutillas
  • 400 ml de crema para batir muy fría
  • 30 grs de eritritol
  • 400 grs de chocolate blanco sin azúcar

Preparación

Licuar las frutillashasta que no queden grumos y colarlas para eliminar las pepitas. Reservar.

Con una batidora montar un poco la crema y añadir el eritritolu otro endulzante a gusto. Terminar de montar la crema hasta que esté firme.

Agregar las frutillas e intégralas batiendo o con movimientos envolventes.

Rellenar los moldesde helados y poner los palitos de helado. Llevar al congelador al menos por 6 horas.

Pasado el tiempo, derretir el chocolate albaño maría o a intervalos de 30 segundos en el microondas.

Poner el chocalate derretido en un vaso estrecho y alto (que quepan los helados) y bañar las paletas hasta que se cubran bien de chocolate.

Con el chocolate restante, derretir y mezclar con un poco de jugo de frutilla del relleno, y decorar los helados pintando hilos.