(8 porciones)
Precalentar el horno a 180°.
En una olla o sartén poner la tagatosa al fuego y hacer un caramelo. Ponerlo sobre la base de un molde rectangular.
En un bowl batir los huevos enteros con la stevia, agregar la leche, vainilla, frutillas en cuartos y ralladura de naranja.
Poner la mezcla a fuego medio durante 3 minutos y revolver hasta mezclar bien los ingredientes sin que llegue a hervir.
Verter en el molde caramelizado y llevar al horno por 40 minutos.
Esperar que se enfríe para servir.
