PARA LA MASA:
PARA EL RELLENO:
En un bowl con la batidora eléctrica batir la mantequilla con el azúcar hasta que este espumosa.
Agregar el huevo y la vainilla hasta que este homogéneo y por ultimo la harina con los polvos de hornear , continuar batiendo hasta formar una masa suave.
En mantequillar un molde de 25 cm app (con fondo removible) extender con los dedos la masa en el fondo y en la mitad de los lados.
Refrigerar mientras prepararnos el relleno.
Precalentar el horno a 180°C.
En la licuadora mezclar la ricota, leche condensada, huevos, vainilla y harina, procesar por 2 minutos hasta que este homogéneo.
Mezclar los arándanos con la cucharada de harina (así no se pegarán) y ponerlos sobre la masa reservada en el molde.
Echar encima el liquido de la licuadora y llevar al horno por 1 hora y 15 minutos o hasta que al moverlo este cuajado y ligeramente dorado.
Dejar enfriar en el molde, desmoldar, refrigerar y ¡ A disfrutar!
Receta de: @minigourmet
