*Si usan guindas pueden omitir el limón.
Sacamos los tallos y cuezcos de las cerezas (vean el video para ver como hacerllo fácil). Las pesamos y ponemos en una olla.
Agregamos a la olla el mismo peso de azúcar que de cerezas y el jugo de limón. Aplastamos con la parte de atrás de un vaso, o un pisapure para que las cerezas se desarmen un poco, mezclamos bien, tapamos con un paño y dejamos reposar hasta el día siguiente.
Calentamos a fuego suave la mezcla revolviendo ocasionalmente. Dejamos hervir por 5 minutos y apagamos el fuego.
Ponemos un bowl y encima un colador con un trapo limpio. Echamos la mezcla y dejamos estilar moviendo ocasionalmente (sin apretar ya que la mezcla quedaría turbia) hasta que bote todo el líquido.
Embotellamos el líquido y refrigeramos hasta que queramos usar y ¡Disfrutar!
Receta de: @minigourmet
Link Preparación: https://www.instagram.com/reel/CXZuLk1FeJ-/?utm_medium=copy_link
