UTENSILIOS NECESARIOS
En la juguera ponemos el yogurt y las frutillas (en ese orden, sino la juguera giraría sin poder moler la mezcla).
Procesamos hasta obtener una pasta homogénea.
Probamos y agregamos azúcar si es necesaria (recuerden que las cosas heladas se sienten menos dulces).
Ponemos la mezcla en un recipiente que podamos congelar, personalmente me gusta usar moldes rectangulares para queque.
Tapamos con papel plástico, es MUY importante que la mezcla toque el papel, sino se formarán cristales de hielo y la mezcla no será cremosa.
Llevamos al congelador por al menos 6 horas.
Sacamos del refrigerador y dejamos reposar a temperatura ambiente entre 10 y 15 minutos dependiendo de la temperatura ambiente.
Retiramos el papel plástico y con un tenedor «raspamos» el helado para soltarlo. Hacemos bolitas de helado, servimos y ¡A disfrutar!
Receta de: @minigourmet
