Precalentar el horno a 180 grados.
Pelar y cortar las manzanas.
Mezclar con los berries hortifrut y poner en una fuente rectangular de 20 x 25cm resistente al horno.
Espolvorear 1 cda. stevia sobre la fruta.
Aparte batir la mantequilla y la stevia, agregar la harina, el jugo de limón y las yemas.
Batir las claras hasta que queden firmes e incorporar a la mezcla de harina en forma envolvente.
Cubrir la fruta con esta mezcla y esparcir las láminas de almendra en forma regular sobre la masa.
Hornear por 40 min.
«Se recomienda comer caliente acompañado de helado de vainilla light»
