GRANIZO DE FRUTILLA, FRAMBUESA, LIMÓN

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Ingredientes

  • 500 grs de frutillas
  • 80 grs de azúcar
  • 160 cc agua
  • 1 chorrito de limón

4 porciones

Preparación

Primero hay que preparar un almíbar, para eso poner el azúcar, agua y el chorrito de jugo de limón en una ollita. Llevar al fuego y cuando rompa el hervor, bajar el fuego al mínimo. Cocinar de 8 a 10 minutos, retirar y dejar enfriar.

Licuar el almíbar con la fruta.

Colocar el líquido en un recipiente bien limpio (fuente de vidrio o acero inoxidable) y llevarlo al freezer hasta que se congele

Con una cuchara raspar la preparación congelada en recipientes individuales para formar un granizado fino que se va a deshacer en la boca.