En una olla pequeña ponemos los berries, el agua y el azúcar. Los aplastamos un poco con la cuchara de palo y calentamos a fuego suave hasta que comience a hervir. Apagamos el fuego.
Ponemos la mezcla en la licuadora y procesamos hasta obtener un líquido homogéneo.
Colamos la mezcla y llevamos el líquido nuevamente a la olla. Nuevamente lo calentamos a fuego suave hasta que comience a hervir y lo apagamos.
Agregamos la gelatina en polvo en forma de lluvia y mientras mezclamos enérgicamente con un batidor de mano hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
Ponemos la mezcla un un recipiente de fondo liso (tipo taperware) Dejamos enfriar y llevamos al refrigerador por al menos 6 horas .
Llenamos una fuente con agua hirviendo y sumergimos la base del recipiente que tiene las gomitas (para que se suelten un poco) Lo damos vuelta sobre una tabla, y los cortamos del tamaño deseado.
Receta de: @minigourmet
