Cortar el pollo en tiritas.
Calentar el sartén con aceite de oliva y saltear las tiritas de pollo. Una vez que estén dorados apagar con vino blanco. Poner en una paila de greda o fuente para el fuego y agregar la crema, sal, pimienta, curry y arándanos. Llevarlo a la parrilla y cocinar hasta q la crema espese y el pollo esté bien dorado.
Para el puré, pelar y cocer las papas en una olla con sal y una vez cocidas, molerlas con un tenedor. Agregar la crema, mantequilla y cebolla saltada en plumas. Salpimentar y reservar para acompañar.
