(2 porciones)
Lavar el tomatey cortarlo en gajos delgados.
Sacar la mozzarelladel líquido en el que viene y secarla un poco para que después no suelte demasiado líquido en el plato. Cortarla en rodajas de grosor similar a las rodajas de tomate.
Lavar la albahaca y picarla finamente.
Repartir en dos platos el tomate, mozzarella, albahaca y los ¼ de arándanos.
Aliñar con aceite de oliva extra virgen, saly pimienta negra recién molida a gusto.
