ENSALADA DE POROTOS NEGROS, GARBANZOS, PALTA & FRUTILLAS

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Ingredientes

  • 1 caja de porotos negros listos
  • 1 caja de garbanzos listos
  • 1/2 taza de cebolla morada picada en cubitos
  • 6 frutillas
  • 1 palta cortada en cubos

Para el Aliño:

  • 1 diente de ajo picado chiquitito
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite oliva
  • ¼ taza de albahaca picada muy fina
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharadita de miel

Preparación

Mezclar todos los ingredientes del aliño y salpimentar a gusto.

En un bowl agregar los porotos, garbanzos, cebolla, la palta y las frutillas cortadas en cubos pequeños.

Agregar el aderezo preparado anteriormente y refrigerar durante 30 minutos aproximadamente.