(2 frascos)
Lavar la espinaca y cortar en trozos pequeños. Reservar.
Desmigajar el queso de cabra o cortar en cubitos pequeños. Reservar.
Cortar el pan en cubos pequeños y ponerlos sobre un plato. Chorrear con aceite de oliva y espolvear un poco de orégano y sal. Poner en el microondas por 1 minuto, sacar y revolver, poner 1 minutos más o hasta que se hayan formado los crutones. El tiempo depende de la potencia del microondas.
En un frasco poner una base de espinaca, crutones, moras, un poco más de espinaca y el queso de cabra al final. Agregar aceite de oliva, sal y limón a gusto, y un chorrito de vinagre de arroz.
Antes de servir, agitar el frasco para que los ingredientes y el aliño se mezclen.
