Preparar masa con harina integral, una pizca de sal, aceite y agua hervida. Amasar hasta lograr una masa resistente. En caso de que la masa esté seca, agregar más agua. Dejar reposar por 20 minutos y uslerear y estirar la masa.
En un sartén, sofreír la cebolla con aliño a gusto y un poco de azúcar y retirar. En paralelo, sofreír la carne, a la que luego se le agregará la cebolla ya sofrita y sin jugo, para evitar que quede con un sabor demasiado prominente. Concluir el pino una vez que la carne este cocinada y retirar.
Sobre la masa estirada, colocar el pino, agregar una aceituna y medio huevo cocido. Finalmente agregar 5 arándanos Hortifrut, cerrar la masa y recortar en forma de empanada. Llevar al horno con la masa pincelada en huevo y hornear hasta dorar.
Servir con arándanos frescos de acompañamiento y a disfrutar!!!
