DIP CALIENTE DE ALCACHOFAS, PALMITOS, ESPINACA Y FRUTILLAS

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Ingredientes

(6 porciones)

  • 1 tarro de corazón de alcachofa (400 grs)
  • ¾ taza de espinaca cocida y picada fina
  • 4 palmitos enteros picado en trozos chico
  • 3/4 taza de frutillas picadas
  • 220 grs de queso crema
  • ½ taza de queso rallado parmesano + 3 cucharadas
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 4 cucharadas de mayonesa

Preparación

Retirar la parte de abajo de los fondos y picar muy fino.

Mezclar el queso crema con la mayonesa, parmesano, mostaza, incorporando bien.

Agregar los fondos de alcachofa y frutillas, ambos ya picados, y mezclar con una espátula en forma envolvente para que no se muelan las frutillas.

Poner esta mezcla en una fuente chica que se pueda meter al horno, espolvorear las 3 cucharadas de queso rallado y meter al horno hasta que se dore.

Retirar del horno y servir caliente.