CURRY DE CAMARONES, JENGIBRE Y MANGO

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Ingredientes

  • Media cebolla
  • 1 cucharada de jengibre
  • 1 mango
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • 1/2 cuchdta de cardamomo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 tarro de leche de coco
  • Camarones grandes

Preparación

Procesar media cebolla +1 cucharadita de jengibre +1 mango.

En un sartén poner aceite y agregar 1 cucharada de cúrcuma + 1/2 cuchdta de cardamomo. Cocinar un minuto hasta que salga olor y agregar la pasta anterior + sal + pimienta.

Cocinar un par de minutos y agregar un tarro de leche de coco. Cuando hierva agregar camarones grandes, palmitos cortados.

Decorar con zarzaparrillas y Listo!

 

receta de: @valenmacauliffe