CRUMBLE DE PISTACHO CON FRUTILLAS & HELADO

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Ingredientes

(6 personas)

Para el crumble:

  • 1 taza de pistachos
  • 3 cucharadas de avena molida como harina
  • 4 cucharadas de miel
  • ½ taza de almendras
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • Vainilla o canela a gusto

Para las frutillas:

  • 3 tazas de frutillas en mitades
  • 1 cucharada de miel
  • Jugo de 1/2 limón
  • Cardamomo en polvo a gusto
  • Pizca de sal
  • Helado de berries a gusto

Preparación

Prender el horno a 180º.

Mezclar todos los ingredientes del crumble con las manos y poner en un papel de horno o lámina de silicona expandido. Hornear por 10 minutos o hasta que esté doradito. Enfriar, trozar y reservar.

Macerar las frutillas picadas en mitades con el resto de los ingredientes y dejar reposar por 30 minutos.

Servir en pocillos, primero el helado de berries, luego las frutillas maceradas y finalizar con el crumble de pistachos.