CRUMBLE DE PERA Y ARÁNDANOS

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(4 personas)

– 3 peras

– 1 cucharada de mantequilla

– 1/3 taza de azúcar rubia

– ½ taza de arándanos frescos

– 1 cucharadita de canela en polvo

Crumble:

– 60 grs de mantequilla

– 60 grs de azúcar rubia

– 100 grs de harina

– 20 grs de avena

– ¼ a 1/3 taza de nueces en mitades

Primero se prepara la base del crumble. En una olla derretir la mantequilla con el azúcar hasta que se forme un caramelo, agregar las peras cortadas en cubos junto a la canela. Revolver y dejar cocer hasta que las peras estén tiernas, luego agregar los arándanos, revolver y sacar del fuego. Poner en la fuente donde lo vayas a armar (también puede ser el mismo sartén).
Para el crumble mezclar con las manos todos los ingredientes, excepto las nueces, formando migas. Agregar las nueces al final y repartir sobre la fruta.
Hornear, en horno precalentado a 180 grados, por 20 minutos o hasta que se dore. Servir tibio.

* Se puede acompañar de crema batida o helado.