CROQUETAS DE BRÓCOLI Y FRUTILLAS

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(15 unidades aprox.)

* Puedes acompañar con mostaza al momento de servir

Una vez que el brócoli esté cocido, dejarlo estilar muy bien y luego moler.
Poner el brócoli en un bol y mezclar con el huevo. Condimentar con sal y pimienta, y agregar el queso rallado, frutillas y pan rallado. Mezclar muy bien.
Calentar un sartén con aceite, hacer bolitas con la mezcla de brócoli y aplastar al ponerlas en el sartén. Una vez que se doren, dar vuelta y dorar por el otro lado.
Sacar y secar levemente sobre un papel absorbente.
Repetir con toda la mezcla y servir acompañado de mostaza.