Lavar bien las conchas de ostión.
En un bowl agregar la zarzaparrilla desgranada, el jugo de los cuatro limones, la tapita del pisco o vodka, salpimentar y revolver.
Repartir el aliño en las 12 conchas de ostión y servir.
SCONES DE ZARZAPARRILLA & QUESO ROQUEFORT
MINI SOPAIPILLAS CON PALTA, ARROLLADO DE HUASO Y FRUTILLAS
TOSTADAS DE MASA MADRE CON MANTEQUILLA DE MANÍ, FRUTILLAS Y GRANADAS
BROCHETAS DE JAMÓN SERRANO, FRUTILLAS, QUESO DE CABRA & PHYSALIS
CARPACCIO DE OSTION SOBRE ENDIVIAS Y PHYSALIS CON DRESING DE LIMÓN & JENGIBRE
PIZZA DE QUÍNOA CON MOZZARELLA, ALBAHACA Y FRUTILLAS (SIN GLUTEN)
ROLLITO DE FRUTILLA, QUESO CREMA Y ALBAHACA EN PAPEL DE ARROZ
TIRADITO DE CORVINA CON PHYSALIS, MANGO, PALTA Y MORAS
SANDWICH DE MIGAS CON MORAS Y QUESO FRESCO
ROLLS DE SALMÓN EN PANKO CON SOYA DE BERRIES
