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CHIPS DE ZAPALLITO ITALIANO CON SALSA DE QUESO AZUL Y ARÁNDANOS

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Ingredientes

(6 porciones)

  • 1 zapallito italiano
  • 1 pizca de paprika
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de aceite de girasol

Salsa queso azul:

  • 100 grs de queso azul
  • 120 grs de yogur natural
  • 1/2 taza de arándanos trozados en cuartos

Preparación

  1. Con la ayuda de una mandolina cortar los zapallito italiano en rodajas muy delgadas.
  2. Mezclar las especias y la sal en un bol mediano y rebozar los chips en ella.
  3. Luego, esparcir la harina en un plato y pasar los chips por ella.
  4. Calentar un sartén con el aceite y freir los chips hasta que estén dorados. Retirar y dejar en una fuente con papel absorbente.
  5. Para la salsa, juntar todos los ingredientes y mezclar bien.
  6. Servir los chips con la salsa de queso azul y arándanos para untar.

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