CHAUFA DE POLLO Y ARÁNDANOS

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Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 2 huevos
  • 1/4 de pimentón rojo, amarillo y verde.
  • 1 Cebollin
  • 125 grs de arándano
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de soya
  • Zanahoria chica
  • 5 grs de jengibre
  • 1 Taza de arroz

Preparación

Lo Primero qué hay que hacer es picar todos nuestros ingredientes en brunoise o cuadrados chicos y lo reservamos.

Enseguida batimos los huevos, calentamos un sartén y formamos una especia de omelete, una vez formado lo cortamos en cuadrados chicos.

Nuevamente Calentamos un sartén con aceite.

Cortamos el pollo en cubos y lo llevamos al sartén.

Una vez que el pollo esté sellado, agregamos las verduras, esperamos a que se cocinen y las reservamos.

Luego de esto retiramos las cosas del fuego volvemos a calentar el sartén y echamos el pollo, el arroz, la soya, el huevo y los arándanos.

Esperamos a que este bien caliente nuestra preparación y servimos.